Un bon matériel professionnel est indispensable dans le milieu de la restauration et l’hôtellerie, afin de gagner en rapidité et d’offrir toujours plus de qualité aux clients. Pour vous aider à répondre au mieux à leurs attentes, nous vous présentons cette semaine la Centrifugeuse – Extracteur J 80 Ultra de la marque Robot – Coupe. Et devinez quoi ? Nous l’avons testée pour vous !
Vous aimeriez proposer des jus de fruits frais à vos clients, mais vous avez peur que cela prenne trop de temps à faire, que la machine utilise beaucoup de place et que cela demande énormément de nettoyage ?
Balayez tous vos doutes avec la Centrifugeuse – Extracteur J 80 Ultra spécialement dédiée aux professionnels de la restauration !
Pour commencer, parlons de son fonctionnement. Cet extracteur automatique permet l’introduction des fruits dans la goulotte XL de 79 mm grâce à son poussoir indexé. La pulpe, séparée du jus, se retrouve dans le collecteur situé à l’arrière de la machine. Avec une contenance de 6,5 litres, il s’emboîte parfaitement sous le trémie d’éjection et évite les projections sur le plan de travail. Grâce à une vitesse ultra rapide de 3000 tours par minute, le jus sort instantanément, en limitant son oxydation !
Concernant la composition et l’équipement de cet extracteur professionnel, le bec verseur a une fonction anti-éclaboussures, ce qui évite un nettoyage trop fastidieux et vous fait ainsi gagner un temps précieux. Il possède également un panier centrifugeur amovible sans outil avec disque râpeur et filtre inox, ainsi qu’une cuve en inox.
Silencieux et puissant avec ses 700 W, cet extracteur professionnel pour restaurateurs vous permet de préparer jusqu’à 120 litres de jus de fruits frais par heure.
Les petits + : il n’échauffe pas les aliments et préserve les vitamines. De plus, vous pouvez utiliser cette centrifugeuse durant tout le service. Si l’un de vos clients est allergique ou n’aime pas l’un des fruits ou légumes utilisés lors de l’extraction de vos jus, il vous suffit de la faire tourner à vide avec un grand verre d’eau pour la nettoyer !
En définitive, c’est l’alliée indispensable pour offrir un coup de boost à vos clients en un temps record. Alors, prêts à essayer toutes sortes de combinaisons de goûts, fruits et légumes pour vos jus ?
Si, à la fin de cet article et malgré tous nos arguments, vous hésitez encore, nous vous invitons à regarder notre vidéo du test et à découvrir en images le fonctionnement et les atouts de cette Centrifugeuse – Extracteur J 80 Ultra. C’est par ici !
Cette centrifugeuse pour les professionnels de la restauration existe aussi en J 100 Ultra. Ce modèle au débit plus fort est conseillé pour un usage intensif.
