Découvrez quelques faits insolites sur l’hamburger…
1 # Son origine
Contrairement aux idées reçues, le célèbre hamburger ne vient pas des Etats-Unis. Il est originaire d’Allemagne. L’appellation « Hamburger » fait référence à la ville de Hambourg. Pour les Allemands, un hamburger ne voulait pas désigner le sandwich mais uniquement le steak de Hambourg (servi dans du pain brioché ou des sauces en guise d’accompagnement). La recette a été importée sur le sol américain par des immigrés allemands et notamment par les ouvriers des bateaux de la H.A.P.A.G., la ligne maritime qui relie Hambourg à New York.
2 # Qui consomme le plus de burger dans le monde ?
Les français sont les plus gros consommateurs de hamburgers dans le monde et ce, depuis la création en juin 1972 du premier Mc Donald’s à Créteil. Le burger a surpassé le célèbre jambon-beurre dans le coeur des français…
3 # Un hamburger de 84 kilos !
Aux Etats-Unis, le responsable du restaurant de fast-food Mallie’s Sport Grill & Bar, à Southgate, dans le Michigan, aux Etats-Unis, a crée un hamburger XXL de 84 kilos ! Ce burger est le plus gros burger du monde entier. Il est composé d’un immense steak haché, de feuille de salades, de fromage, d’oignon, de tomates et de cornichons… Il a demandé près de 15 heures de travail dont 8 rien que pour le pain…
4 # La bonne façon de manger des burgers
Oubliez votre ancienne technique ! Pour manger un hamburger correctement, il faut placer ses deux pouces et ses deux articulaires sur le dessous de l’hamburger. Quant aux doigts restants, ils doivent se trouver sur le dessus. Avec cette technique, les ingrédients de votre hamburger ne réussiront pas à s’échapper !
5 # Quelques chiffres clés…
En France, chaque année, environ 1,2 milliard de hamburger sont consommés, soit 38 hamburger par seconde. Les Français consomment environ 18 burger par an. Dans le monde, le marché de l’hamburger représente plus de 10 milliards d’euros. Le plus gros vendeur de hamburger est McDonald’s : 1,8 milliards de burgers sont vendus par an. C’est le fast-food le plus important de la planète, juste devant Burger King.
