Oubliez les méthodes traditionnelles de confection de glaçons et optez pour une machine à glaçons professionnelle afin de faire des glaçons facilement et rapidement.
Les glaçons sont essentiels pour permettre à une boisson d’être encore plus fraîche. Ils sont très utilisés l’été mais servent tout au long de l’année. On les ajoute dans les cocktails, les smoothies, les jus de fruits ou encore les sodas. Il y a des machines à glaçons professionnelles de toutes les tailles et certaines peuvent proposer des glaçons de formats différents.
Une machine à glaçons peut fabriquer en quelques minutes une dizaine de glaçons. Contrairement aux techniques traditionnelles de confection de glaçons, c’est un vrai gain de temps.
Le fonctionnement est très simple : une machine à glaçons puise de l’eau dans un réservoir préalablement rempli d’eau. La taille d’un réservoir peut varier entre 2,5 et 3,5 litres. Le compresseur de la machine à glaçons va refroidir l’eau puis la solidifier afin de la transformer en glace. Les glaçons se retrouvent directement dans le bac de la machine.
Les machines à glace pilée peuvent produire près de 55kg de glaçons gros grains. Certaines machines à glaçons peuvent vous proposer trois types de formats : petit, moyen ou gros. Il y a aussi des formats particuliers comme les glaçons en forme de flocons. A vous de choisir aussi si vous souhaitez obtenir des glaçons pleins ou creux. Il existe plusieurs méthodes de refroidissement soit à air soit à eau.
Elles disposent de minuterie et de voyants lumineux vous permettant de contrôler la confection des glaçons. Ils sont aussi très utiles afin de savoir si votre réservoir manque d’eau.
Il est possible d’ajouter un filtre à eau afin de proposer une eau de très bonne qualité. Cela peut aussi permettre d’allonger la durée de vie d’une machine à glaçons professionnelle puisque elle sera moins exposée au calcaire.
Les machines à glaçons sont assez imposantes, il est important de savoir où la placer dans votre espace de vie ou votre cuisine professionnelle. Sachez que plus la machine est volumineuse et plus elle pourra produire des glaçons. C’est un indispensable à avoir dans un restaurant, une cuisine professionnelle, un bar ou même chez des particuliers afin de préparer des glaçons en un rien de temps.
