Située dans le quartier de la Roquette, entre Bastille, la place Léon Blum et la rue de Charonne, VG Pâtisserie offre aux becs sucrés une expérience gustative unique.
Mais VG Pâtisserie, c’est avant tout un concept crée par Bérénice Lecomte. Baignée dans un univers culinaire depuis son plus jeune âge et passionnée par la cuisine et la nutrition elle a obtenu son diplôme d’Ingénieur Alimentation & Santé à Beauvais.
C’est à l’âge de 23 ans, lorsqu’elle est diagnostiquée intolérante au lactose (Oh comme moi !!!) qu’elle a eu l’envie spontanée de s’orienter vers les métiers de bouche et a passé un CAP Pâtisserie. Hors de question pour Bérénice de laisser place à la frustration de ne plus pouvoir manger des pâtisseries traditionnelles… Et autant vous dire que pour l’avoir vécu c’est pas facile … Après avoir travaillé 1 an en tant que Chef Pâtissière elle a décidé de se lancer et d’ouvrir sa Pâtisserie. Mais pas qu’une simple Pâtisserie, une pâtisserie végétale.
Son but est simple : Rendre la pâtisserie accessible à toutes les personnes sous régime alimentaire (Sans lactose, sans gluten ou encore sans œufs) que ce soit pour des raisons d’intolérances ou par choix.
Passons maintenant à ses créations, des créations qui vont vous couper le souffle.
Que nous propose Bérénice chez VG Pâtisserie ?
Conçue comme un lieu de convivialité, à la décoration épurée et élégante, VG Pâtisserie propose des créations sucrées entièrement végétales centrées sur le respect des ingrédients, de leur origine et de la nature, avec de nombreuses options sans gluten. Bérénice Leconte, créatrice de VG Pâtisserie, a voulu rendre accessible à tous cet univers sucré bousculant les codes de la tradition pâtissière française.
Dès le matin, la pâtisserie vous propose des boissons chaudes, jus frais, viennoiseries ou encore brioches. Croissants, Pains au Chocolats, Croissants aux amandes… sont au rendez-vous ainsi que ses délicieux Cakes Citron et Cakes Marbrés Vanille Chocolat.
A partir de 10h, place aux pâtisseries ! Une large gamme d’entremets, de tartes, de macarons, de spécialités pâte à choux et autres créations de saison s’expose en boutique. A déguster sur place ou à emporter ! Entre son Crok Chocolat Noisette, son Paris Brest Pistache, ses macarons fraise poivrée et toutes ses autres créations il y en a pour tous les goûts ….
Et tout ça 100% végétal, Bio, De saison, Fait avec Amour et Passion dans une ambiance chaleureuse !
Alors je ne sais pas vous mais moi j’ai l’eau à la bouche. Vite, Vite on va rendre visite à Bérénice !
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VG Pâtisserie, 123 boulevard Voltaire 7501 PARIS
